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HORARIO
ALMUERZOS Lunes a Domingo 13:00h a 15:30h.
CENAS Domingo a Miércoles 20:30h a 23:00h.
Jueves a Sábado 20:30h a 23:30h.
PARKING GRATUITO

Exclusivamente 3 horas en Servicios de Cenas.

Jornadas del Erizo de Mar

Go Foodies World Tour prosigue su ruta con una primera parada internacional en Madrid, AMPLIAMOS HASTA EL  26 de enero 2018 en el Restaurante M29 con la Cena Degustación del Erizo de Mar.

En el marco de Madrid Fusión uno de los eventos gastronómicos de mayor impacto a nivel europeo y mundial. El restaurante M29 presenta durante 3 días un menú creado por Nuno Nobre en colaboración con el galardonado chef Manuel Prats que fue uno de los chefs internacionales invitados en la 1ª edición del Festival del Erizo del Mar celebrado en Ericeira, Portugal.

Serán 5 platos protagonizados por el erizo de mar y su principal alimento, las algas. El maridaje de vino estará a cargo del productor portugués Joaquim Arnaud y Quinta dos Plátanos. Además de la excelencia de un menú totalmente dedicado al mar, las cenas tendrán un acompañamiento científico en colaboración con Algae4us para una mayor concienciación de la creciente importancia de las algas a la mesa y del respeto que un producto tan noble como el erizo de mar merece.

Disfruta de un encuentro de sabores, ingredientes y savoir faire que pretende aproximar cada vez más, gastronómica y culturalmente, dos países que comparten mucho más que una península.

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MENU DE LOS ERIZOS DE MAR

 

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      DURANTE LA ÉPOCA ESTIVAL LAS CENAS SE DARÁN EN EL RESTAURANTE EL JARDÍN DEL MIGUEL ANGEL.
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