El Chef

El Restaurante M29 cuenta con el extenso bagaje culinario de un equipo liderado por el Chef Manuel Prats.

Cocinero por vocación y uno de los grandes chefs de cocina de un gran Hotel 5*****.

Galardonado con numerosos premios a nivel nacional e internacional.
Su dilatada experiencia incluye la celebración de grandes jornadas gastronómicas.

Recibió el premio al cocinero 2014 por su trayectoria profesional.
Fue el Chef anfitrión del evento Chefs & Golf en el año 2017 que se celebró en el Hotel Miguel Angel, el cual, reunió a los reconocidos cocineros estrellas Michelín.