Menú Halal
RESERVAS
para empezar |
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| Ensalada de queso de cabra caramelizado, papaya, frutos secos y vinagreta de miel. | 14,00€ |
| Chipironcitos fritos y alioli de lima. | 18,00€ |
| Infusión de ave de corral, verduritas y fideos. | 11,00€ |
| Crema tibia de zanahoria, perlas de mozzarella crujientes y aceite Arbequina. | 11,00€ |
| Bastones de berenjenas andaluzas, miel de trufa y cremoso de queso. | 13,00€ |
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NUESTROS PESCADOS |
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| Filetes de lenguado meuniére con una salsa de limón, alcaparras y trigo meloso. | 30,00€ |
| Merluza con escalibada y aceite de perejil. | 24,00€ |
| Bacalao con su brandada y espuma de patata trufada. | 23,00€ |
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LAS CARNES |
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| Picantón con trigo meloso de verduritas. | 17,00€ |
| Canelón de cordero con tado a baja temperatura, matices lácteos y aceite trufa | 19,00€ |
| Jarrete ternera con salteado de setas portobello y puré de calabaza. | 24,00€ |
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postres |
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| Lemon cake. | 7,00€ |
| Brownie templado con helado de choco blanco. | 7,00€ |
| Tiramisú. | 7,00€ |
| Pantera rosa. | 7,00€ |
| La declinación de la manzana. | 7,00€ |
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| Todos los precios con IVA incluido | |
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Restaurante M29 C/ Miguel Ángel 29-31 - 28010 Madrid
Teléfono +34 91 452 05 21 / 37
Fax +34 91 442 53 20
E-mail restaurantem29@hotelmiguelangel.com
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